#1

2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 16.01.2013. 10:57
- barkócza | 1.894 Hozzászólás

Az Év fája megtisztelő címet idén a házi berkenye (Sorbus domestica L.) kapta...

A házi berkenye régebben kedvelt gyümölcsfa volt, amit előszeretettel ültettek - a barkócával együtt - szőlőkbe. Szubmediterrán-mediterrán flóraelem, de valószínűleg éppen ezért areájának északi határa megegyezik a szőlőtermesztés északi határával. Közepes termetű, de többszáz évet is megélő fa, ami későn, kb. 20 éves korában fordul termőre. A természetben a déli kitettségű, melegkedvelő tölgyesek kisérőfaja, ami zárt erdőben akár a 25-30 méteres magasságot is elérheti. Ugyanakkor nálunk öreg házi berkenyéket szinte kizárólag felhagyott szőlők, gyümölcsösök helyén találni, erdőben csak fiatal példányok fordulnak elő, azok is nagyon ritkán. Régebben éppen ezért kárpát-medencei őshonos voltát vitatták, ma inkább elfogadják.

Termése ernyőszerű fürtben növő 2-3 cm átmérőjű alma vagy körte alakú paraszemölcsös, zöldes, éretten sárga alma áltermés, ami a nap felé eső oldalán megpirul. Csak szotyósodás után válik élvezhetővé, da akkor nagyon. A leszedett kemény termés utóérik, a vadkörtéhez vagy a naspolyához hasonlóan megbarnul, megpuhul, megédesedik. Kitűnő pálinka is készíthető belőle, az otthoni pálinkafőzés engedélyezése óta újra fölkutatják az elfeledett famatuzsálemeket, és egyre több helyen ültetik.

A magyar berkenye név szláv eredetű (vö. a barkóca jelentésű lengyel brekinia, cseh břek, szlovák brek, brekyňa). Másik elterjedt neve, az uckuruc, uszkurusz - amit a barkócára is használnak - szintén szláv eredetű (cseh oskeruše, voškeruše, szlovák očkohrušky, oskoruch, oskeruša). A latin Sorbus név egyes feltételezések szerint a hasonló "fanyar" jelentésű kelta szóból ered, más források szerint a "sorbus" név már Pliniusnál is szerepel, kérdés, hogy mire vonatkozott. A berkenyéket egyébként a kelták általában szent faként tisztelték.

A házi berkenye ma Magyarországon természetvédelem alatt áll, eszmei értéke 10.000 Ft. Valószínűleg ennek kapcsán tűnt el a faiskolák kínálatából. Érdemes lenne a jogszabályt módosítani, hogy ez az egyébként sok helyen reneszánszát élő, csodálatos fa újra visszakerülhessen a kertekbe.



Képek a fórum galériájában: Sorbus domestica

Kapcsolódó oldalak:

http://www.azevfaja.hu/

http://richpoi.com/cikkek/hazai/a-hazi-b...as-ev-faja.html

lllusztrációk:
1. J. G. Sturm: Deutschlands Flora in Abbildungen (1796); 2. P. J. Redouté (1759-1840); 3. James Sowerby: English Botany (1860's); 4. L. Fuchs: New Kreüterbuch (1543); 5. F.L. Krebs: Vollständige Beschreibung und Abbildung der Sämmtlichen Holzarten (1826); 6. J. H. J. Saint-Hilaire: Traité des arbres forestiers (1824); 7. N.J. von Jacquin: Florae austriaceae, vol. 5. (1778)

Csatolt képek:

Javítva: 12.05.2014. 12:26 | Fel!

#2

RE: 2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 17.01.2013. 21:14
- Csukoka | 1.843 Hozzászólás

Faiskolákban azért néhány helyen be lehet szerezni.
http://terebess.hu/tiszaorveny/gyumolcs/berkenye.html

A Visegrádi-hegységben pl. a tarravágott sarj eredetű cseresek hagyásfája, mert a vadgyümölcsök kivágása tilos, ugyanakkor minden egykori szőlőben és annak mezsgyéin sok gyökérsarj jelenik meg. Ez a fotó Szentendre felett készült.

Csatolt képek:

Fel!

#3

RE: 2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 29.01.2013. 14:21
- Lila Pereszke | 16.038 Hozzászólás

Csak érdekességként: már egy 1925-ös kertészeti könyv (Angyal Rezső kertészeti munkái: I. kötet - Gyümölcstermesztés) is amolyan "elfelejtett, de hasznos gyümölcsként" gondol a házi berkenyére.

(Ja, előtte meg a Pekán-dió hazai termesztési lehetőségeit tárgyalja a könyv.)

Csatolt képek:
Fel!

#4

RE: 2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 29.01.2013. 19:02
- Csukoka | 1.843 Hozzászólás
Javítva: 30.01.2013. 16:04 | Fel!

#5

RE: 2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 14.12.2013. 19:20
- Lila Pereszke | 16.038 Hozzászólás

Sár-hegy (2013. 10. 20.) - Őszi színekbe öltözött házi berkenyék

Csatolt képek:
Fel!

#6

2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 16.01.2013. 10:57
- barkócza | 1.894 Hozzászólás

Néhány kép...

Csatolt képek:

Javítva: 06.02.2014. 14:34 | Fel!

#7

RE: 2013. - Házi berkenye (Sorbus domestica L.)

- Az "Év fája" 30.08.2014. 13:21
- Lila Pereszke | 16.038 Hozzászólás

Idén nagyon kitettek magukért a Sár-hegy berkenyéi! Vagy legalábbis néhány közülük dugig volt csodaszép termésekkel... (2014. 08. 29.)

Csatolt képek:
Fel!


Látogatók
0 Fórumtag és 5 Vendég online

Üdvözöljük a legújabb fórumtagot: BazsiDomi
Fórum statisztikák
A fórumon 13857 topik és 59192 hozzászólás van.
Rekord látogatottság: 147 Felhasználó (27.06.2017. 10:49).